健康に役立つ栄養学（４） タンパク質その２

どうもこんにちは、ゴローです。

今日は仕事がお休み、溜まった録画をみながらアイロンがけをしました。

仮面ライダーエグゼイドを一気見、ダサいけど面白いです(笑)。

さて、今日の話題は前回の続き

タンパク質のちょっと気を付けなければいけないことです。

アレルギー発症の仕組み

タンパク質は人体に最重要な物質であると同時に、様々な疾患の原因ともなります。

このうちの一つ、アレルギーについて解説します。

健康に役立つ栄養学（３） タンパク質その１

どうもこんにちは、ゴローです。

今日はいつも食べる定食屋さんのランチが急病でお休みだったので、

551の豚まんを食べました。

たまに無性に食べたくなるんですよ、関西人の読者さんはわかりますよね？？

おいしかったのですが、今、皮膚炎が出てきていて、

効果覿面だなと実感しているところです。

え、何の話って？

そう、小麦に含まれるタンパク質、グルテンが効いているんです。

今日の話題はそんなタンパク質のお話。

健康に役立つ栄養学（２） 脂肪酸

どうもこんにちは、ゴローです。

先日、父親が海釣りへ行った来たのですが、

持って帰ってきた獲物はなぜかたっぷり入った壺入りの梅干(^_^;)

聞くと、釣りのチーム内でのじゃんけん大会で優勝した景品とのこと。

いや、そうじゃなくて、魚はどこへ・・・？？？

「バッカン（魚を入れておく桶）を忘れたから、リリースしてきた(笑)」

晩御飯のおかずは海の彼方、遠くへ行ってしまったのでした。

 脂肪酸の分類

さて、今日の話題は脂肪酸です。

最近、アブラが健康食品界では重要なキーワードとなっていますね。俗に固形は“脂”、液状は“油”と書きます。

健康に役立つ栄養学（１） ビタミンC

どうもこんにちは、ゴローです。

昼間は暑いのに、夜はちょっと冷えたりと、体への負担が大きい時期です。

みなさま、風邪などひかないようにご注意ください。

さて、今日はの話題は、風邪予防にも効果があると言われている身近な栄養素、ビタミンCについてです。

栄養学を学ぶ意義

どうもこんにちは、ゴローです。

家の近くの田んぼに水が入り、

夜になるとカエルの大合唱が始まりました。

いよいよ夏が近づいているようですね。

今日はなぜ栄養学を学ぶのかをお話しします。

糖質制限実施で重要なこと（３）

どうもこんにちは、ゴローです。

昨日に引き続き、今日も強烈に暑かったですね・・・。

結婚して実家を出た弟が帰ってきていて、お昼ご飯をおごってくれるとのことでしたので、高級回転ずしに行ってきました。

もちろん、糖質であるご飯をたっぷり取りました。

え？スーパー糖質制限ですか？

実践4.5ヶ月ですが、ちょっと中止します。

前回のカロリーの話はまたの機会に・・・。 

これまでの記事から180度内容が変わるようですが、今回はそういうお話です。

糖質制限実践で重要なこと（２）

こんにちは、ゴローです。

今日はとても暑かったですね。(-_-;)

平熱37度の私にとって、過酷な季節になってきました。

年中冬でもいいくらいです。

さて、糖質制限の話を前回に引き続き、やっていきたいと思います。

今回、お伝えすることは2点。

糖質制限の種類とエネルギー代謝とカロリーについてです。