どうもこんにちは、ゴローです。
先日、父親が海釣りへ行った来たのですが、
持って帰ってきた獲物はなぜかたっぷり入った壺入りの梅干(^_^;)
聞くと、釣りのチーム内でのじゃんけん大会で優勝した景品とのこと。
いや、そうじゃなくて、魚はどこへ・・・???
「バッカン(魚を入れておく桶)を忘れたから、リリースしてきた(笑)」
晩御飯のおかずは海の彼方、遠くへ行ってしまったのでした。
さて、今日の話題は脂肪酸です。
最近、アブラが健康食品界では重要なキーワードとなっていますね。俗に固形は“脂”、液状は“油”と書きます。
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